A escolha do melhor sommelier do Estado neste ano foi realizada pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), seção Rio Grande do Sul
Os candidatos aram por cinco etapas até a escolha do primeiro lugar
Para começar, uma prova de conhecimentos teóricos, que reduziu o número de profissionais aos três que disputaram a final, realizada no SPA do Vinho, em Bento Gonçalves (RS)
Então o trio competiu mostrando suas habilidades na parte prática do serviço
A análise sensorial de três rótulos, às cegas, deu início à prova
Na sequência, os profissionais enfrentaram a análise de líquidos – também às cegas, mas em taças pretas
Na sequência, o serviço em si, com bandeja ou não
E, por fim, a análise de uma carta de vinhos propositalmente finalizada com diversos erros
Lucas já havia participado da competição no ano ado, quando ficou na segunda colocação
